靠鸭脖打下的江山,活在温哥华传说中的卤味店,你居然今天才知道

摘要: 小编的绝密私房鸭脖曝光,活在温哥华都市传闻中的卤味店,说出来怕是再也吃不到了


相信每个吃货总有深深埋在心里不想与大家分享的店家每次别人问起我大温鸭脖哪家强,假假的附和当然是绝X,周黑X,然而,我心中的OS都是这样的

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这是一家活在温哥华都市传闻中的店:

一家好吃到让小编天天回购的鸭脖,

一家你不预定基本上都没得吃的鸭脖,

一家老板靠卖鸭脖,买房买车走上迎娶白富美人生的赢家鸭脖。


每天写稿时,学习时,看电视时,难以克制自己打电话来一份老板的卤鸭脖的冲动!鲜辣带甜的的诱惑简直难以抗拒!

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品嫩而不生,透而不老,肥而不腻,廋而不柴,烂而不化,口口回香,就是为老板的卤味定制的啊!

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拍拍胸口给大家保证绝没扯皮!



今天小编终于敢于放心大胆的分享给大家了。因为历经3年的风风雨雨, 老板终于盘了一家店,说是让大家都能吃上真正放心美味的鸭脖咯~


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此处开始是小编の最爱


四小件:鸡心,鸡胗,鸭脖,鸭舌


不用担心吃卤味时面目全非,一口一个非常过瘾~

给适合注意形象的小仙女们~



鸡心


每一个鸡心都清理的十分干净吃不到一丝肉腥,咬开内含大量卤汁,越嚼越香


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鸡胗


非常入味,恰到好处的火候带有一份弹牙的感觉,自己切薄片后更有一份爽脆



鸭脖


说到零食相信没有人会拒绝鸭脖,小编最喜欢的莫过于用牙齿轻轻扣住一端紧实的肉,微微用力一撕,肉一点点的从鸭脖上被拉扯了下来,粘连着丝丝不舍的肉质纤维。吃完吸髓,最后再把骨头全全嚼碎,卤味全部吸收个干净,才叫罢休


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鸭舌


不同于别家酱鸭舌干巴巴的口感,这家的鸭舌口感柔韧,煮的也是恰到好处,鲜嫩的滋味丰富的口感简直停不下来,欲罢不能!



香卤鸭头:




鸭头可以说是小编的最爱,贴心的把鸭头斩成两半先啃皮,再找到全鸭的精华脸颊肉,嫩滑的忘记自己在啃鸭子,再来就是鸭舌,和最最重要的脑髓。入口是咸香,但是越吃越辣,只把人辣的是呼哧呼哧,最后反手一丝鲜甜的回味,对于包邮区的小编来说简直是极品。


香卤大棒骨:


好肉都在骨头上,没人看的时候我就是愿意抱着大棒骨一阵狂啃,啃得形象全无满嘴流油,骨髓吸收了秘制辣油凝结成了块状,常人吃会越觉得油腻,可是重口味的小编独好这一口。



藕片:

喜欢爽脆口感的麻辣藕片请认准这一家!小编最大的烦恼莫过于每次买藕片拿到手后都是卤的软软的,完全丢失了藕的口感。还有就是蒜味酸味的卤藕片,简直让人奔溃,又不是吃糖蒜!爽脆的口感,辣味,麻味十足,又带有一丝藕的清甜,就是我心里的100分藕片!



温哥华私厨界腥风血雨能存活下来实属不易,能开出实体店的更是少之又少,能从私厨转成实体的卤味店更是大温第一家!实力可见不凡!


吃老板的卤味,

就会有一种思念,叫卤味不在我身边。

就会有一种痴情,叫吃完这块我就停。

就会有一种不舍,叫还有点肉再啃啃。

就会有一种痴狂,叫骨头也想嚼一嚼咽下肚。

快来啃一份了吧!


周六(9月1日)开始试营业

接受微信订单

周三(9月5号)直接店面见了哟~



地址: 1190-8181 Cambie Rd (统一广场)

营业时间: Sun.-Thur.: 12:00pm-08:00pm

                    Fri.-Sat.: 1:00pm-9:0pm


撰文 | 吃瓜群众

编辑 | 吃瓜群众




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